MASAK APA BUNDA | " Menu Favorit Suami "

Seneng deh kalau mood sudah membaik, menyambut hari dengan produktif. Mendadak pagi-pagi dapat inspirasi untuk buat konten tulisan baru : "Masak Apa Bunda". Intinya sih di konten ini saya mau berbagi resep masakan rumahan yang sederhana dan simple, tentunya beberapa menu makanan  favorit anak & suami.

Untuk resep perdana kali ini yaitu menu kesukaan suami yang sering banget direquest kalau suami  lagi libur. Menu nya adalah..... " Ayam Sambal Ijo ".

Ya, menu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga. Karena memang menu ini sangat mudah di dapatkan di beberapa tempat makan dan warung tenda pinggir jalan. Tapiiii... meskipun ini menu biasa banget dan banyak orang yang bisa buat, sudah pastilah tiada yang mampu mengalahkan cita rasa masakan istri dirumah.. hahahah ... ya.. kaannn... ☺☺ Begitu lah hingga menu ini pun menjadi masakan saya yang suami paling suka. ☺❤

Adapun bahan-bahan yang perlu di siapkan antara lain :

• 1 bagian dada ayam (dipotong jadi 6)
• Bumbu ungkep (biasanya saya beli bumbu halus di pasar, 2 ribu rupiah cukup)
• 20 buah cabai keriting hijau 
• 10 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat hijau (ukuran sedang)
• Garam, gula, dan kaldu secukup nya
• Minyak 

Cara Membuat :

• Rebus ayam dengan bumbu halus (ungkep) hingga ayam empuk, angkat dan tiriskan.
• Sambil menunggu ayam matang, panaskan air hingga mendidih lalu masukan cabai, bawang dan tomat. Aduk dan biarkan -/+ 5 menit. Angkat, tiriskan dan digiling (blend) kasar tidak perlu sampai halus.
• Panaskan minyak untuk menggoreng, masukan ayam dan masak hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.
• Gunaka minyak yang telah dipakai untuk menggoreng ayam secekupnya, panaskan. Masukan cabai yang telah kita siapkan sebelum ya, tumis hingga harum. Lalu masukan gula, garam dan kaldu ayam (optional) secukupnya. 
• Jika tumisan sambal dirasa sudah cukup matang, campurkan ayam yang telah di goreng dan aduk rata perlahan. Matika api dan ayam sambal ijo siap untuk di sajikan.

Mudah bukan, ternyata membahagiakan suami itu sederhana ya buibu..

Cukup siapkan makanan favorit nya hidangkan bersama nasi hangat, biasanya untuk mendampingi menu ini saya siapkan juga sayur bening. Berupa rebusan wortel, kentang, kol dan brokoli di tambah gula, garam, merica bubuk dan kaldu (optional). Masak hingga sayuran dirasa empuk namun jangan terlalu lama agar kandungan vitamin pada sayur tidak hilang. Setelah masak dapat di sajikan dengan tambahan sedikit bawang goreng dan daun sop (seledri).

Nah, untuk buibu lainnya apa nih menu favorit anak dan suami dirumah..??

Yang ingin berbagi resep boleh lanjut di komen ya buibu... Sharing is Caring ❤❤

Note : Maaf untuk postingan resep ini tidak di sertakan foto, karna ide konten dadakan..☺❤